海(hǎi)鮮鍋仔做法

花蟹600克，八爪魚500克，，海(hǎi)紅300克，大(dà)蝦8支，鳓魚子100克，豆芽、蘿蔔各400克，水(shuǐ)芹菜150克，魚是魚醬湯800克，清酒、大(dà)蔥各30克，鹽8克。湯水(shuǐ)佐料辣椒面60克，辣椒醬15克，醬油30克，清水(shuǐ)30克，蒜泥30克，姜末、鹽各5克。辣根醋料辣根汁、醬油各30克，海(hǎi)帶水(shuǐ)、食醋各15克，檸檬汁8克，白糖5克，鹽2克，涼開(kāi)水(shuǐ)10克。

基圍蝦花甲海(hǎi)鮮鍋做法

粉絲用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)泡軟（泡大(dà)概兩個(gè)小(xiǎo)時），趕時間可(kě)以用(yòng)溫水(shuǐ)泡軟（泡大(dà)概半個(gè)小(xiǎo)時）備用(yòng)。 2:花甲螺用(yòng)滾水(shuǐ)燙開(kāi)殼，哪個(gè)殼不開(kāi)的(de)一定要剝開(kāi)，确認不是夾沙的(de)空殼，然後清洗幹淨。 3:蝦子清洗幹淨從背後破開(kāi)邊，這樣更容易入味。 4:白菜洗淨斜刀(dāo)切成5mm寬條。 5:銀針菇洗淨，撕散。

白灼海(hǎi)鮮正宗做法

鱿魚300g、洋蔥1/4個(gè)、黃(huáng)瓜1/3根、紅尖椒1/3根、尖椒1/3根、韓氏辣醬1勺、芝麻油1勺、糖1勺、醬油1勺、蒜泥1/2勺、白芝麻适量、水(shuǐ)适量

蒸貝類海(hǎi)鮮做法

海(hǎi)鮮可(kě)以自選，自己愛吃的(de)貝類都(dōu)可(kě)以，我用(yòng)的(de)帶子、天鵝蛋、海(hǎi)虹

海(hǎi)鮮粥的(de)做法

輔料：鮮蝦仁适量、鹽少(shǎo)許、姜适量、胡椒粉少(shǎo)許、蔥少(shǎo)許、黃(huáng)瓜适

清炒扇貝丁

扇貝的(de)營養價值很高(gāo)，味道也(yě)很鮮美(měi)，與海(hǎi)參.鮑魚并列海(hǎi)中三大(dà)珍品。扇貝對降低膽固醇有(yǒu)顯著的(de)食療功效。常吃扇貝有(yǒu)助于預防心髒病.中風及老年癡呆。