主料；鲽魚片；340g；蘆筍；50g；荷蘭豆；40g；輔料；油；适量；鹽；2g；胡椒粉；2g；小(xiǎo)西(xī)紅柿；2個(gè)；步驟；

1.這是去掉外包裝的(de)阿拉斯加鲽魚片，放(fàng)廚房讓其自然解凍；

2.解凍後稍微清洗後放(fàng)網篩中濾掉多餘水(shuǐ)分(fēn)；

3.表面塗抹鹽和(hé)胡椒粉；

4.再稍微拍(pāi)一點點幹澱粉；

5.熱(rè)鍋中放(fàng)少(shǎo)許油，放(fàng)入魚片中火(huǒ)煎；

6.一面定型變色後翻面煎，此時把蘆筍和(hé)荷蘭豆放(fàng)入；

7.單獨給蔬菜上(shàng)撒一點點鹽翻炒一下。魚煎好時蔬菜也(yě)熟了。；

8.最後裝盤時放(fàng)兩顆小(xiǎo)西(xī)紅柿即可(kě)享用(yòng)